Valencia
Ville siège de la 32ème édition de l'América's Cup 2007
Valencia est en train de vivre un véritable boulversement en raison de toutes les améliorations et transformations qui durant ces dernières années ont modelé le nouveau visage de la ville. Le fait d'avoir été désignée comme ville acueillant l'America's Cup 2007 (Copa América) n'a fait qu'augmenter l'essor - et le budget – de tous les projets en cours: La Citée des Arts et des Sciences, le Parc Central et de Cabecera, le transformation du Port, le train à grande vitesse, etc...
Valencia a été, et continnue d'être une ville de contrastes. En effet, des projets d'actualité tels que la Citée des Arts et des Sciences, concue par Santiago Calatrava ou le Palais des Congrès, de l'architecte britannique Norman Foster, cohabitent sans perdre un soupçon de leur modernité avec les ruelles médiévales du quartier historique. C'est une ville à grande tradition commerçante, comme le prouve Feria Valencia, une des plus grandes installations pour les Salons Internationnaux en Europe - ou les petits marchés populaires, comme celui de la Plaza Redonda, en plein coeur du centre historique de la ville. Contrastes également entre les festivals les plus actuels et les fêtes traditionnelles telles que les fallas ou le Corpus Christi.
Valencia est une ville qui séduit aussi bien le visiteur occasionnel que ceux ou celles qui décident de rester y vivre. Parcourir ses rues se transforme rapidement en un voyage dans le temps. Tous ses vestiges arquéologiques sont les témoins des siècles passés: de la Valentia romaine, en passant la ville médiévale qu'elle fut, jusqu'à l'heure actuelle.
Sa liste, donc, de monuments à voir est plutôt longue: la Cathédrale et sa tour ''El Micalet'', la Basilique de la Vierge de los Desamparados, les Torres de Serrano, les Torres de Quart, La Lonja (ancienne bourse de commerce), le Mercado Central (Marché Central), el Almudín (entrepôt médéival pour le grains), Reales Ataranzas(chantiers navals du moyen-âge); le Palais de la Generalitat Valencien ( palais du Gouvernement de la communauté valencienne ), les Corts Valencianas ( l'Assamblée de la Communauté Valencienne), le Monastère de San Miguel de los Reyes, la mairie de Valencia, et de nombreux autres lieux. Tout cela sans oublier tous ses musées: IVAM, San Pío V, La Beneficencia, Le Museée National de Céramique, le Musée de la ville, celui des Sciences "Príncipe Felipe", le Musée Fallero (des Fallas).
Une halte pour se restaurer et reprendre des forces après tant de visites, s'impose. Et pour cela rien de tel que de déguster les variétés gastronomiques qu'offre la ville: paella au poulet, paella aux fruits de mer, riz noir, riz ''a banda'' (cuit dans un bouillon de poisson), ''fideuà'' ( paella où le riz est remplaçé par des petites pâtes ) et toute sorte de poissons et de fruits de mer. Ensuite, à l'heure de faire une pause pour se rafraîchir, vous ne trouverez rien de meilleur qu'une ''horchata'' (boisson à base de lait d'orgeat) et des ''fartons'' (sortes de longs pains au lait sucrés) en accompagnement.
Après les visites culturelles, la nuit valencienne vous donne rendez-vous et vous propose unl arge choix en sorties nocturnes, allant des concerts aux multiples fêtes et soirées à travers ses très nombreux bars, restaurants, pubs, discothèques, salles de fêtes, etc... Tous les quartiers appellés ''de marcha'', de fête et divertissement, se répartissent en fait à travers toute la ville. Si vous tenez le coup, rien de tel comme aller voir le jour se lever du côté d'une des plages de Valencia.
