El Perellonet
El Perellonet est un hameau de Valence situé à 15 kilomètres au Sud du centre urbain. Ancien village de pêcheurs, il est aujourd’hui un lieu convoité des valenciens pendant l’Été. Ce refuge, avec ses plages de sable blanc, a réussi à éviter les édifices monstrueux des autres villages côtiers, en conservant des petites maisons ou des résidences peu hautes. Il y a 1600 habitants en Hiver, et bien qu’en Été sa population se multiplie, il ne souffre pas de l’invasion de touristes que subissent Cullera, GandÃa, Denia, Jávea ou Benidorm.
El Perellonet se trouve dans une zone merveilleuse, dans le Parc Naturel de l’Albufera, juste à côté du lac le plus grand d’Espagne. Son centre de population est très récent: au début du XXe siècle il y avait quelques cabanes construites par des pêcheurs, mais personne n’y vivait de manière stable. La première famille y établit demeure en 1903, année de construction du canal du Perellonet, puis le chargé des vannes s’y installa ainsi que sa famille. Pendant les années 1920, avec la construction de la route qui la relie à Valence (et continue vers le Sud), les installations continuèrent avec une douzaine de familles en 1930. Avec l’après-guerre, encore plus de familles s’installèrent et s’adonnèrent à la pêche ou l’agriculture, et en 1953 on inaugura le centre du hameau, entre la route et la plage. Étant donné la qualité de la plage du Perellonet et sa situation idéale, dans les années 1960-1970 il devint rapidement un lieu de vacances.
Entre le canal du Perellonet et de Perelló, pendant les quatre kilomètres qui se trouvent parallèles à la côte, se trouve El Perellonet. La route divise El Perellonet en deux aires distinctes. Entre la route et la plage il y la majeure partie des maisons et appartements. De l’autre côté de la route se trouvent une grande quantité de cabanes, les jardins et les serres couplés des rizières du Parc Naturel de l’Albufera. Endroit clé de Valence, il convient de rappeler que tous ces champs de riz faisaient partie du lac de l’Albufera. Le lac n’est pas profond (entre 80 centimètres et 2 mètres) et a permis aux agriculteurs de drainer le terrain avec facilité créant ainsi un marais, terre apte à la culture du riz. Les champs de riz ont peu à peu gagné du terrain sur le lac, jusqu’au XIXe siècle, comme le raconte Blasco Ibáñez dans Cañas y Barro, le riz devenant plus rentable que la chasse et la pêche, et sa culture a fortement augmenté. Le marais, de 14 000 hectares, est la zone la plus étendue du parc, et forme un paysage agraire avec une importance historique dans le contexte valencien. Les rizières, inondées au Printemps et tapissées de verdure en Été, donnent une lumière et un teint spécial à l’Albufera et au Perellonet.
Le centre de population du Perellonet est d’un petit luxe. Il est composé pour la majeure partie de maisons, de chalets, d’immeubles peu élevés, et évite le tourisme de masse estival des autres municipalités côtières. La superficie de la plage alliée au peu de population permet de profiter pleinement du soleil et de la mer Méditerranée.
Il est proche de Valence et de Perelló (séparé simplement par un cours d’eau), et offre aux habitants tous les services nécessaires. Le centre commercial El Saler, à l’entrée de Valence par la route vers Perellonet, comprend des boutiques, un grand supermarché et un cinéma. Les villes voisines de Sueca et Cullera disposent également de tous les services nécessaires. Le club nautique El Perelló se trouve près du canal qui lui donne son nom, adjacent au Perellonet. Les plages qui s’étendent du Perellonet à Cullera sont idéales pour les sports aquatiques comme le surf, le windsurf ou le kitesurf.
Les amoureux du golf seront enchantés par El Perellonet: le terrain de golf d’El Saler se trouve à 2 kilomètres du village. Il est un des meilleurs du monde selon les professionnels, les institutions et la presse spécialisée, et a été conçu par Javier Arana en 1968. Le green est parfaitement intégré au paysage protégé, proche de la mer, entre les dunes et la plage de l’Albufera. Les amateurs de golf pourront jouer entre le bruit des vagues, la brise marine et les pins. Toutes les grandes figures du golf de ces 30 dernières années ont joué à El Saler. Le record a été établit par l’allemand Bernhard Langer, en 62 coups (10 coups en-dessous du par, à titre d’information, si quelqu’un oserait le défier).
L’importance du riz dans l’Albufera se reflète dans la gastronomie valencienne, en particulier dans les villages qui bordent le lac. Ainsi, avec le hameau de Palmar et les restaurants de Malvarrosa de Valencia, El Perellonet est une des villes rizicoles les plus importantes.
Bien que la paella soit très célèbre, son infinité de variétés l’est moins, tout comme le reste des plats, injustement oubliés, de la richesse gastronomique valencienne. Au Perellonet il y a un grand nombre de restaurants traditionnels, disséminés également partout dans l’Albufera. Déguster une paella dans un restaurant du marais de l’Albufera est très typique à Valence.
